El Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos ENOMAQ, especializado en la industria vinícola, regresa, después de cuatro años, a la Feria de Zaragoza, y allí estaremos con nuestras soluciones de microfiltración. Del 14 al 17 de febrero, más de 650 expositores de veinte países compartiremos experiencias y presentaremos en la capital aragonesa nuestras innovaciones tecnológicas enfocadas en la optimización de los procesos para facilitar la adaptación de los productores al contexto actual del mercado. 

ENOMAQ, dirigido a bodegas y embotelladoras, se celebra conjuntamente con OLEOMAQ, para almazaras y envasado de aceite, y E-BEER, principal novedad del evento, centrado en la industria cervecera. Además, de forma paralela se desarrollará el Salón Internacional de Técnicas y Equipos, con una doble vertiente: Tecnovid, para viticultura, y Oleotec, para olivicultura. 

Soluciones de filtrado de las mejores marcas

Es la 22ª edición de ENOMAQ, pero la primera que asistirá el equipo de Disorca, y nos apetece mucho aportar nuestra experiencia en el desarrollo de soluciones de filtrado a medida para bodegas y cerveceras. Entre otras aplicaciones, presentaremos los sistemas de filtración tangencial dinámica de Novoflow, especialmente indicados para preestabilización del vino, y ofreceremos demostraciones en vivo de su funcionamiento. 

También enseñaremos la amplia gama de equipos de microfiltración en cartuchos Parker, como los filtros PREPOR y los BEVPOR, diseñados específicamente como una solución rentable para estabilización de microbios en el vino y la estabilización de cerveza. Además, mostraremos las prestaciones que ofrecen las bolsas prefiltrantes de Allied Filter Systems en la producción de bebidas de alta calidad. 

Otra de las innovaciones interesantes con que acudiremos a ENOMAQ es el generador de nitrógeno NITROSource, de Parker domnick hunter. Es la fuente de nitrógeno más efectiva y económica, tanto para la producción vinícola como cervecera, y tan efectivo como el CO2 en la prevención de la oxidación, pero mucho más sostenible. 

Las zonas de exposición en ENOMAQ

Los sectores que comprende el área de exposición son: 

• Maquinaria para el embotellado y equipos auxiliares.
• Depósitos, embalajes y otros envases.
• Maquinaria para el tratamiento de vino, aceite y cerveza. 
• Productos correspondientes a los tres sectores. 
• Material de laboratorio. 
• Acondicionamiento, proyectos e industria auxiliar de la vinicultura, la olivicultura y la cerveza.
• Maquinaria para el procesado de la uva, la aceituna, la cebada y el trigo.
• Prensa técnica y otros equipamientos. 

Aparte de la zona expositiva, el salón internacional cuenta con un amplio programa de actividades paralelas, como las jornadas técnicas, en el marco de las cuales se abordarán temas como los avances en investigación, las expectativas de la sociedad respecto al sector del vino o los retos relacionados con la sostenibilidad y las nuevas tendencias de consumo. También habrá un concurso sobre novedades técnicas y un programa de catas de vino, aceite y cerveza. 

La entrada es gratuita, previa inscripción online. ¡Nos vemos en ENOMAQ!